香蕉蔓越莓戚風蛋糕

因為家裡有一串接近過熟的香蕉 就做了這款蛋糕~
有興趣的朋友可到carol老師的香蕉全麥蔓越莓戚風蛋糕去看詳細步驟唷~
這款蛋糕 我覺得口感上比一般的戚風更鬆軟濕潤 應該是果泥的關係(應該沒做錯吧
不過似乎有點烤過頭 四周跟表皮吃起來的口感有點粗 下次有機會再減少一點時間看看~
(其實還有做了一款香蕉麵包 但發酵不理想 烤出來算失敗作品 就不PO嚕~
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