馬鈴薯麵疙瘩(中粉版)

繼 馬鈴薯麵疙瘩(低粉版) 之後, 今天再來推薦一款不同配方的"馬鈴薯麵疙瘩"(中粉版)...!!
配方參考 carol 的 馬鈴薯麵疙瘩
這款麵疙瘩的特色在於 麵粉比例較高 所以吃起來比較Q..並且直接在麵糰裡添加黑胡椒粒 增加香氣!
(低粉版的馬鈴薯比例較高 所以口感比較軟嫩..麵糰中還添加起士粉..香氣十足!)
二款馬鈴薯麵疙瘩的口感完全不同 非得親自試吃看看才知道自己的喜好唷!
至於烹煮方式...我個人覺得中粉版的比較適合煮湯 或是和其他食材拌炒..低粉版的先香煎之後 再用焗烤的方式 比較能吃出它的清甜....歡迎各位看倌也一起來嘗試看看唷!