杏仁焦糖酥餅

看到carol老師推出新款餅乾 手癢的我趕緊也來嘗試一下!! 配方和做法請參考carol老師的杏仁焦糖酥餅

不過 在做的過程有點怪怪的
1.老師的餅乾底是用保鮮膜桿成20X20公分 我是直接放塑膠袋桿成約25X15公分 但烤好後 我總覺得我餅乾底似乎比老師的還要厚一點(?
2.烤好稍放涼後 要切條的時候 我也是用菜刀切 但切好後 桌面都會有很多餅乾底掉落的屑屑 雖然不是餅乾整個碎掉 但餅乾在切地時候似乎很容易掉屑 是因為我的餅乾底太厚? 還是切的方式不對?