唔.....因為發懶! 想到烤箱"小"...要烤餅干總是要分好幾批才能烤完~就提不起勁!
不過既然老妹都這樣說嚕! 順便來嘗試其他配方的餅乾吧!!
今天要做的是"油酥麵糰"的巧克力餅乾~有點像之前做過的快速千層酥(塔)皮~
做法很簡單..就是不用打發奶油~ 將冷藏奶油和乾性材料都丟到食物調理機拌成粉粒...再加入濕性材料拌成團...冷藏...整形..冷藏..切片烘烤即可!!
參考配方 軒帆 的 荷式雙色餅乾 .....原食譜試做成雙色餅乾~ 但我主要是想品嘗看看油酥麵糰的餅乾口感...所以我挑了巧克力口味的麵糰食譜來做(原味奶油的要3顆蛋黃...太多嚕! 跳過
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