海苔煎餅(麵糰版)

手邊有這款"煎餅"的食譜已經有一段時間嚕!!! 但一直沒有實際動手去做...剛好今天嚐試了海苔煎餅(麵糊版)..就順便一起做好....比較看看口感好嚕!!
這款煎餅作法跟carol的很類似...一樣全部攪拌均勻即可!! 差別是在於....材料的比例不同..所以最後做出來的半成品也不同......這款的是柔軟的麵糰!!......用壓模餅乾的方式整型
配方參考周老師 的 海苔煎餅..它的配方還有一個特別之處!!...就是添加了醬油...增加色澤和香氣
一開始..我也納悶...加醬油的餅乾ㄚ!!會不會很怪異?..後來在烘烤的時候..醬油飄出的香氣...讓我聯想到之前到日本旅行...有看到人在"烤仙貝" 上面都會刷上一層醬油..這時候既會傳出一陣陣撲鼻的香氣..讓人忍不住想咬一口的FU~

海苔煎餅(麵糊版)

老爸很喜歡吃"煎餅".....開始學烘焙之後,就一直很想嚐試這款餅乾!!  
哈哈!!...今天竟然看到carol老師也PO了這款煎餅 當然要馬上來試看看嚕!! 配方參考carol 的 海苔煎餅
這款餅乾其實比之前做過的餅乾還要簡單...不用奶油打發....不用化學添加劑(例如泡打粉或小蘇打粉)...只要簡單的將材料準備好混合........就可以準備烘烤嚕!!
唯一比較麻煩的是壓置成圓形的過程......不過跟之前玩"壓模餅乾相比...這種整型方法還算簡單
至於口感上...因為配方中多加了一顆蛋黃 吃起來很"酥脆'...
補充:另外一款煎餅的作法海苔餅乾(麵糰版)