黑芝麻饅頭(中種法)

食譜參考 妃娟 的 黑芝麻甜饅頭(中種法)

黑糖南瓜

老媽很喜歡吃南瓜..所以我也很認真研究相關料理0.0
這道黑糖南瓜 是很久前試做的..一直偷懶沒PO上來
原本香甜的南瓜加上黑糖和醬油等調味搭配 賦予新的風味唷!
食譜參考 carol的黑糖南瓜
不過 原食譜是連南瓜皮一起煮 但老媽不愛吃皮 所以去皮後煮 果肉容易不小心化掉 無法保持完整形狀
不過 老媽目前最愛的一道南瓜料理是 carol 的 蜂蜜蒸南瓜...冷/熱食都好吃唷!
我也做過很多回 但都偷懶沒拍照紀錄 下次有機會再補上照片吧!

蕃茄果醬

好久沒PO東西嚕！

並不是這陣子都沒繼續玩烘焙..只是一個『懶』字！

之所以偷懶，一部分是因為烤箱又被我搞壞嚕…一直遲遲沒去添購新烤箱（還在思考該買哪一台），

加上這陣子比較懶….懶的拍照、懶的整理、懶的寫文章…

所以嚕！就原諒我一下咩…

雖然烤箱壞嚕，所以很多東西都不能玩..比如餅乾蛋糕之類的..

不過這陣子也嘗試做一些平底鍋或電鍋相關的作品，只是很懶…加上不甚滿意完成度，所以都直接跳過不PO

最近迷上做果醬，陸續完成「鳳梨果醬」、「蕃茄果醬」、「桑葚果醬」，甚至還做了一大罐義大利麵的紅醬（家裡堆嚕一堆蕃茄，為了消耗蕃茄，很努力研究相關料理）

今天的「番茄果醬」，我是用牛蕃茄當材料，使用二砂糖，參考食譜來自於蕃茄果醬
做好的蕃茄果醬顏色挺美的，紅通通的，還看的到蕃茄籽呢！